Shanxi ist ein sehr beliebter und wesentlicher Essig in der chinesischen Esskultur. Der Name stammt von seiner Herkunft, der östlichen Provinz Shanxi, die für ihre Essigproduktion bekannt ist. Dieser Essig wird drei Jahre lang gelagert und aus Sorghum, Gerste und Erbsen hergestellt. Er wird oft in Nudelgerichten verwendet und hat einen sehr reichen Umami-Geschmack mit einer ausgewogenen Süße und einem rauchigen Hauch. Verleiht deinen Gerichten wirklich einen Geschmacksboost! 500ml.