Tteokbokki (Rice Cakes)

Tteokbokki sind weiche, zähe Reiskuchen, die in einer würzigen Gochujang-Sauce geschmort werden. Dieses beliebte koreanische Streetfood ist bekannt für seine einzigartige Textur und den intensiven Geschmack, der süße, scharfe und umamireiche Noten harmonisch kombiniert. Ob als Hauptgericht, Snack oder Beilage – Tteokbokki  bringt authentische koreanische Aromen auf deinen Tisch.

Die ovalen oder zylindrischen Reiskuchen werden oft mit Beilagen wie Fischkuchen (Eomuk), Frühlingszwiebeln oder hartgekochten Eiern ergänzt. Die dicke, würzige Sauce macht Tteokbokki zu einem absoluten Wohlfühlgericht.

  • Unverwechselbare Textur: Zäh und zugleich weich, ideal für eine herzhaft-süße Sauce.
  • Authentischer Geschmack: Gochujang verleiht eine ausgewogene Schärfe und Tiefe.

Perfekt für:

  • Einen schnellen, sättigenden Snack oder als Hauptgericht.
  • Ergänzungen wie Käse, Fischkuchen oder Gemüse für mehr Vielfalt.

Erlebe den süß-scharfen Geschmack von Tteokbokki und entdecke, warum dieses Gericht weltweit so beliebt ist – ein echtes Muss für Fans der koreanischen Küche!