Reiskuchen sind eine extrem häufige Zutat in der koreanischen Küche, unter anderem in den beliebten Tteokbokki. Diese kommen fertig geschnitten und eignen sich hervorragend für Suppe oder einen Stir-Fry. Sie werden oft an Seollal (dem koreanischen Neujahrstag) in einer leckeren Suppe verwendet. Zum Beispiel kannst du eine Reiskuchen-Suppe (Tteokguk) zubereiten, indem du sie zusammen mit etwas Rindfleisch (oder einer anderen Protein-Alternative), Gemüse und getrocknetem Seetang kochst. Oder um ihnen eine chinesische Note zu verleihen, warum nicht einen Stir-Fry mit etwas Pilzen, Bok Choy und etwas Sojasoße machen, um eine etwas einzigartigere Variante zu erhalten. Wirklich eine spannende Zutat mit vielen Verwendungsmöglichkeiten. 500g.