Die geheime Zutat für dein bislang bestes indisches Gericht: Amchur, ein Pulver aus unreifen, sonnengetrockneten Mangos. Es bringt eine komplexe Säure ins Spiel, die sich perfekt als Ersatz für Zitrone eignet, ohne zusätzliche Flüssigkeit zuzugeben. Amchur verleiht deinen Gerichten eine besondere Tiefe und ist ideal für Gerichte wie Amchur Chicken, Suppen, Samosas, Daal und Currys. Probier Amchur-Pulver beim nächsten indischen Rezept aus und entdecke den Unterschied! 100g.