Chirashi Sushi oder Chirashizushi ist eine Art Sushi, die Sashimi ähnelt, da es sich um rohen Fisch über Reis handelt. Eine Variante des Gerichts wird jedoch mit vielen Gewürzen für den Reis und zusätzlichen Garnierungen zubereitet. Das Ergebnis ist eine farbenfrohe und luxuriöse Schale Sushi, die oft bei Feierlichkeiten serviert wird. Diese fertige Gewürzmischung enthält Aromen und getrocknetes Gemüse, sodass du ganz einfach den perfekten Reis für dein Chirashi Sushi kreieren kannst. Die Würzung enthält unter anderem Essig, Soja, Dashi, getrocknete Karotten, Bambussprossen, Shiitake und Bonitopulver. Neben der perfekten Würzung für Sushireis erhältst du auch etwas getrocknetes Gemüse, das Farbe und Texturkontrast hinzufügt. Bereite deinen Reis vor und mische dies unter, dann toppe mit dem Fisch und den Garnelen, die du sonst für Sushi verwendest. Das Ergebnis wird eine Schale mit Fisch wie die beste Pokébowl sein, die du nicht so schnell vergessen wirst. 198g.