Eine feine vegetarische und vegane Dashi, hergestellt aus einer wunderbaren Mischung von acht Gemüsesorten. Dashi ist eine der Grundpfeiler der japanischen Küche, und diese Brühe ist verantwortlich für den einzigartigen Umami-Geschmack, der viele japanische Gerichte prägt. Traditionell wird sie aus Kombu (Seetang) und getrocknetem Bonito (Thunfisch) hergestellt, was es manchmal etwas schwierig macht, einen veganen Ersatz zu finden, der dennoch reich an Umami ist. Manche haben auch ein Problem mit dem „fischigen“ Geschmack, der manchmal mit Dashi einhergeht. Hier ist die Lösung! Eine japanische vegane Dashi, die ihren vollen und herzhaften Geschmack dank ihrer Mischung aus 8 Gemüsesorten erhält. Dashi wird in Misosuppe, Ramen- und Udonsuppen sowie in Dipsaucen, Marinaden oder Hot Pots verwendet. In heißem Wasser fünf Minuten ziehen lassen oder kalt für drei Stunden ziehen lassen. 40g.