Chuanwazis Tea Oil Pickled Mustard Greens ist ein chinesischer Mix aus knusprigem, eingelegtem Gemüse in einem Öl mit Teegeschmack. Hier treffen eingelegte Senfblätter auf ein Öl, das aus Teesamen gepresst wird und einen besonders weichen, nussigen und eleganten Geschmack mit leicht gerösteter Note liefert. Ähnlich wie Lao Gan Ma ist das ein echter Geschmacksbooster, den du im Prinzip auf alles packen kannst. Im Unterschied zu Lao Gan Ma, das auf Chiliöl und knuspriger Schärfe basiert, bietet dieses Öl eine deutlich gemüsebasierte Umami-Note und einen säuerlichen Kick, ergänzt durch die Knusprigkeit des eingelegten Gemüses. Funktioniert im Grunde auf allem, was schnell und einfach ein Geschmacks-Upgrade braucht: Schüsseln mit Reis, Congee, Woks oder Instantnudeln. 235g.