Umeboshi oder Ume sind eingelegte Pflaumen, die getrocknet und milchsauer vergoren wurden. Auf Englisch werden sie oft als "salted Japanese plums" (gesalzene japanische Pflaumen) bezeichnet. Diese sind in Japan traditionell und werden oft als Beilage zu Reis oder in Onigiri (Reisbällchen) gegessen. Umeboshi sind sauer und salzig im Geschmack und bieten wirklich eine einzigartige und luxuriöse Würze. Umeboshi sind sowohl ein erworbener Geschmack als auch eine perfekte Möglichkeit, eine wirklich einzigartige japanische Delikatesse zu probieren. Diese Variante ist leicht gesüßt und kommt in einzeln verpackten Tüten, ideal als kleines, saures Snack! Aber natürlich kann man sie auch beim Kochen verwenden. 60g.