Diese hochwertige Fischsoße stammt aus Thailand und besticht durch ihre lange Fermentationszeit und reduzierte Zusätze. In der südostasiatischen Küche ist sie unverzichtbar, ob als Dip für Meeresfrüchte, Fleisch oder Gemüse oder als salzige Würze ähnlich wie Sojasauce. Obwohl der Geruch intensiv ist, überzeugt der Geschmack durch salzige Noten, Umami, eine nussige Komplexität und einen Hauch von Käse. Besonders in Wokgerichten und Currys entfaltet sie ihre Stärke – aber Vorsicht beim Dosieren! 200ml.