Konservierter gelber Croaker-Fisch, also Stubbkväkare, eine Art Meereszander, der zuerst frittiert wird für einen leicht gerösteten Charakter und dann in eine duftende, scharf-würzige Sauce mit Chili und aromatischen Gewürzen gelegt wird. Der Fisch ist zart und saftig, hat aber trotzdem eine angenehm frittierte Textur, die ihn extra geschmackvoll macht, und die Sauce ist dafür gemacht, zusammen mit Reis gegessen zu werden – so wird das Ganze im Handumdrehen zu einem fertigen Hauptgericht. Du kannst den Fisch direkt aus der Dose essen, aber noch besser schmeckt er, wenn du ihn leicht erwärmst und über frisch gekochtem Reis mit etwas Frischem an der Seite servierst, zum Beispiel Gurke oder eingelegtem Gemüse; er funktioniert auch super als Topping auf Nudeln, in einer Reisschüssel mit Gemüse oder als Teil einer schnellen Alltagsmahlzeit, wenn du etwas Einfaches willst, das trotzdem richtig viel Geschmack liefert.