Gemahlener Szechuanpfeffer, die perfekte Art, das einzigartige Geschmacksprofil von Mala zu erreichen, das die Szechuan-Küche prägt. Mit seinem scharf-säuerlichen Geschmack, der Zitrusnoten enthält, und seiner betäubenden Schärfe bietet der Szechuanpfeffer ein unwiderstehliches und unersetzliches, einzigartiges Geschmackserlebnis. Im Gegensatz zu den Szechuanpfefferkörnern, die meistens vor der Verwendung trocken geröstet werden müssen, ist diese gemahlene Variante perfekt, um jederzeit beim Kochen hinzugefügt zu werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. So ersparst du dir auch das Entfernen oder Draufbeißen auf die knusprigen Pfefferkörner (es sei denn, du magst das!). Perfekt für Gerichte wie Mapo Tofu, fischduftende Aubergine und Kung Pao Huhn. 57g.