Ein Muss, wenn du authentisch indisch kochen willst! Ghee ist reines Butterfett (geklärte Butter) mit einem langen Mindesthaltbarkeitsdatum und kann bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, bis die Packung geöffnet wird. Es hat einen höheren Rauchpunkt als normale Butter und einen Geschmack, der etwas voller und fast nussiger ist. Geklärte Butter erhält man, indem man Butter schmilzt und das kleine „Weiße an der Oberfläche“ entfernt, das übrig bleibt. Sie enthält dadurch kein Wasser und keine Milchbestandteile. Bitte beachte, dass Ghee einen Geruch hat, den manche als etwas unangenehm empfinden, aber sobald es in der Pfanne schmilzt, kommt dieses wunderbare, nussige Aroma! Verwende es beim Kochen anstelle von Speiseöl oder Butter zum Braten. 1kg