Vegane Version des traditionellen indischen Butterschmalzes Ghee. Ein Muss, wenn du authentische indische Gerichte kochen willst! Ghee ist reines Butterfett (geklärte Butter) mit einem langen Mindesthaltbarkeitsdatum und kann bei Zimmertemperatur gelagert werden, bis die Verpackung geöffnet wird. Es hat einen höheren Rauchpunkt als normale Butter und einen Geschmack, der etwas intensiver und fast nussig ist. Geklärte Butter erhält man, wenn man Butter schmilzt und das kleine „Weiße an der Oberfläche“ entfernt, das zurückbleibt. Sie enthält dadurch weder Wasser noch Milchsolids. Verwende sie beim Kochen statt Speiseöl oder normaler Butter zum Braten. 1kg.