Ein guter Speisepilz mit vielen Namen – Black Fungus, Mu-Err-Pilz, Judasohr. Eines ist jedoch sicher: ein unglaublich geschmacksintensiver Pilz mit vielen Verwendungsmöglichkeiten. Er hat einen milden Geschmack und eine herrliche, fast fleischige Textur mit gutem Biss und einem tollen Crunch, der einer zarten Innenseite Platz macht. Außerdem nimmt er andere Aromen sehr gut auf. Eine der Hauptzutaten in vietnamesischen frittierten Frühlingsrollen. Er kommt auch in sichuanesischen und chinesischen Hot Pots, Salaten sowie Stir-Fries vor. Vor der Verwendung in Wasser einweichen. Hier in einer kleinen Portion, eine perfekte Gelegenheit für dich, diesen spannenden Pilz auszuprobieren, damit du nicht unnötig ein großes Paket kaufst. Hergestellt von Youki, einem japanischen Unternehmen, das die asiatische Küche unter seine Fittiche genommen hat, um einige der besten Grundnahrungsmittel und Geschmacksverstärker herzustellen, die wir probiert haben – preiswert und hochwertig! 5g.