Diese Hot-Pot-Basis mit Sichuan-Geschmack ist ein absoluter Hit! Hotpot wird in ganz Asien zubereitet und gegessen, je nach Region unter verschiedenen Namen und mit unterschiedlichen Zutaten – aber immer köstlich! In Deutschland wird Hotpot auch "Feuertopf" genannt. Hotpot erinnert an Fondue: Eine Brühe wird über einer Wärmequelle erhitzt, und die Zutaten werden direkt am Tisch darin gegart. Es gibt unzählige Variationen, aber hier sind einige Vorschläge: dünn geschnittenes Fleisch (Rind, Lamm oder Huhn, besonders beliebt bei Sichuan-Geschmack), Pilze (wie Shiitake, Enoki oder Champignons), verschiedene Tofusorten, Blattgemüse (zum Beispiel Pak Choi), Nudeln oder Reisplätzchen (am besten Glasnudeln oder Vermicelli) sowie Dumplings, Wontons oder Fischbällchen. Serviere die Hotpot-Basis auch gerne mit einer Dippsauce. Du entscheidest, welche Zutaten du magst – sie passen garantiert perfekt zu dieser würzigen Brühe! 200g.