Jackfruit ist eine riesige Frucht aus den Tropen, die in den letzten Jahren beliebt geworden ist, um vegane Eintopfstücke und veganes Pulled Pork, sogenanntes Fooled Pork, herzustellen. Sowohl die frische als auch die konservierte Frucht wird traditionell in Eintöpfen oder Suppen verwendet, kann aber auch hervorragend in Smoothies, Joghurt oder im Ofen geröstet verwendet werden. Ihre faserreiche Konsistenz und die Fähigkeit, Aromen gut aufzunehmen, machen sie zu einem ausgezeichneten veganen Ersatz für viele Fleischgerichte. Diese Variante eignet sich jedoch am besten für Desserts, wie indische oder thailändische. Nettogewicht 230g.