Ein bekanntes Salz aus Japan, das vielleicht eines der leckersten Salze ist, die wir kennen. Der Name bedeutet „Algen-Salz“ und bezieht sich darauf, dass das Salz gleichzeitig aus Algen und Meersalz gewonnen wird. Es ist die älteste Form von Meersalz, die in Japan entdeckt wurde. Das Salz hat wirklich ein einzigartiges Geschmacksprofil – runder, subtiler und mit einem feinen Hauch von Süße. Einfach ein ganz anderes Tiefgang im Vergleich zu anderem Meersalz, wo der Umami-Geschmack sich mit der natürlichen Quelle von Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium der Algen verbindet. Tipp: Verwenden Sie es auf Sushi oder Sashimi anstelle von Sojasoße. 100g.