Kalonji-Samen, auch bekannt als Nigella, Schwarzkümmel oder Schwarzkümmelsamen, sind für ihre Nährstoffdichte und einzigartigen Geschmack bekannt. Sie werden vor allem in der indischen Küche verwendet, beispielsweise als Garnitur für Naanbrot, Salate und Currys, ähnlich wie Sesamsamen in anderen asiatischen Küchen. Sie eignen sich auch hervorragend zum Würzen von Curry und Dahl. Röste die Samen vor der Verwendung trocken an, um ihr volles Aroma zu entfalten. Mit ihrem rauchigen Geschmack und Nuancen von Zwiebel, Kümmel und Oregano sind sie ein kulinarisches Highlight. Sie können auch roh gegessen werden. 100g.