Diese Sauce ist gemacht für eines von Südkoreas beliebtesten Streetfood-Gerichten: Korean Fried Chicken. Das Gericht ist berühmt für sein extra knuspriges Hähnchen, das zuerst frittiert und dann in eine aromatische Sauce getaucht wird, in der Süße, Schärfe und Umami in perfekter Balance aufeinandertreffen. Was koreanisches Fried Chicken von anderen Varianten unterscheidet, ist unter anderem die Sauce. Sie ist glänzend, intensiv und leicht klebrig, sodass sie jeden Millimeter des Hähnchenschenkels überzieht. Diese Variante ist eine Sweet & Spicy Chicken Sauce mit deutlicher Chili-Schärfe, die von einer runden Süße ausbalanciert wird. Das Ergebnis ist eine vollmundige, glänzende Sauce, die den klassischen Geschmack von Korean Fried Chicken liefert. Verwende sie, indem du Hähnchenstücke frittierst oder im Ofen bäckst und sie anschließend in die Sauce tauchst, solange sie noch warm sind. Garniere das Ganze gerne mit geröstetem Sesam oder Frühlingszwiebeln für ein noch authentischeres Servieren. Die Sauce passt auch hervorragend zu anderen Gerichten: Probiere sie zu knusprigen Hähnchenflügeln, Nuggets, Tofu oder als Dip zu frittierten Snacks. 380g.