Schwarzer Reisessig aus Japan, hergestellt aus 100% Reis. Schwarzer Reisessig bietet eine milde Säure und ein robustes Aroma. Er hat fast einen leicht rauchigen und malzigen Geschmack. Er wird aus braunem Reis hergestellt und durchläuft eine längere Fermentationszeit als gewöhnlicher Reisessig. Häufig in der chinesischen Küche verwendet, findet er auch in Japan Anwendung. Verwende ihn wie normalen Reisessig – in Pfannengerichten, Dips, Dressings oder Nudeln. 500ml.