Eine unglaublich feine Chili- und Sesamöl aus Japan, auch bekannt als Ra-yu oder La yu. Diese Variante hebt sich von anderen Sorten ab, da sie auch Szechuanpfeffer enthält, was dem Würzöl seinen einzigartigen scharfen Geschmack verleiht, der die Szechuanpfefferkörner charakterisiert. La yu wird umfassend in der japanischen Küche verwendet, hauptsächlich für Ramen und Gyoza (japanische Teigtaschen), um eine feine Schärfe und Sesamgeschmack hinzuzufügen, ohne zu dominant zu sein. Dieses Öl wird hergestellt, indem Sesamsamen vorsichtig geröstet und dann gepresst werden, danach werden sie zusammen mit sechs weiteren Gewürzen gekocht: Szechuan, Chili, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Lauch und Sternanis. Das Ergebnis ist ein magisches Chiliöl, das deine Gerichte auf ein neues Level heben wird. 45g.