Limettenblätter, auch bekannt als Kaffirblätter, sind vergleichbar mit Lorbeerblättern, aber mit einem erfrischenden Limettengeschmack. Sie gehören zu den Grundzutaten der berühmten thailändischen Klassiker Tom Kha Gai und Tom Yam Goong, zusammen mit Zitronengras und Galgant. Neben Suppen eignen sie sich auch hervorragend für Currys. Lege beispielsweise ein Blatt in deine nächste selbstgemachte thailändische Curry-Pfanne, um zu sehen, wie es das Gericht verfeinert. Du kannst sie auch mit Jasmin- oder Klebreis trockenrösten, um selbstgemachtes thailändisches geröstetes Reispulver (Khao Khua) herzustellen. Ebenfalls geeignet für Hühnersalate oder zum Einlegen. 28g.