Lod Chong ist ein traditionelles thailändisches Dessert, das aus kleinen grünen Reisnudeln besteht, die mit Pandanblattsaft aromatisiert sind, was ihnen ihre lebendige Farbe und ihren unverwechselbaren Duft verleiht. Lod Chong wird normalerweise in einer Schüssel mit einer großzügigen Menge Kokosmilch und einer Prise zerstoßenem Eis serviert. Die Kombination aus den süßen, zähen Nudeln und der cremigen Kokosmilch erzeugt einen köstlichen, reichhaltigen und cremigen Geschmack, der sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Um es zuzubereiten, kochst du zuerst die Nudeln zehn Minuten lang und rührst gelegentlich um, damit sie sich trennen. Abseihen und in kaltem Wasser abspülen. Danach mischst du sie mit der süßen Kokossuppe und servierst sie mit Eis. 130g.