Mala-Chiliöl ist ein klassischer chinesischer Geschmacksgeber aus der Sichuan-Küche, bei dem Chili und Sichuanpfeffer in perfekter Balance zusammenkommen. Die Basis aus Rapsöl sorgt für ein rundes, vollmundiges Mundgefühl, während die Chili für deutliche Schärfe und eine intensive, tiefrote Farbe steht. Das Besondere an diesem Öl ist das sogenannte „Mala“-Profil – eine Kombination aus „ma“ (das prickelnde, leicht betäubende Gefühl vom Sichuanpfeffer) und „la“ (die Chili-Schärfe). Zusammen entsteht ein Geschmack, der zugleich intensiv, aromatisch und absolut süchtig machend ist, mit Noten von Zitrus, wohliger Wärme und einem kribbelnden Gefühl auf der Zunge. Ein Muss in der Sichuan-Küche und perfekt als Topping oder zum Abschmecken von Nudeln, Dumplings, Reisgerichten, Stir-Fries oder geröstetem Gemüse. Diese Variante ist das schärfste Mala-Chiliöl, das wir anbieten! 350ml.