Palmzucker ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus Palmen gewonnen wird und in der thailändischen Küche häufig Verwendung findet. Anders als andere Zuckerarten liefert Palmzucker nicht nur Süße, sondern auch ein reiches, karamellartiges Aroma. Besonders beliebt in Gerichten wie Pad Thai, Papayasalat und Currys. Aufgrund seiner festen Konsistenz empfiehlt es sich, ihn in kleinere Stücke zu schneiden oder zu reiben, um ihn leichter verarbeiten zu können. 500g.