Panang-Currypaste von dem beliebten thailändischen Hersteller Mae Ploy, der in vielen thailändischen Restaurants verwendet wird. Perfekt für dich, wenn du zu Hause einfach ein authentisches thailändisches Curry zubereiten möchtest. Panang ist eine Art rote Curry, aber nicht so scharf wie das traditionelle rote Currygericht. Panang bietet ein komplexeres Geschmacksprofil, das es unter anderem durch Mungbohnen, Garnelenpaste und Kreuzkümmel erhält, die neben den klassischeren Zutaten wie roter Chili, Zitronengras, Galangal und Limettenblättern zu finden sind. Normalerweise wird es mit Erdnüssen und einer etwas höheren Konzentration an Kokosmilch als andere Currys zubereitet. Brate die Currypaste auf die gleiche Weise an, wie du Tomatenmark verwendest, dann füge Kokosmilch und Protein hinzu und lasse es köcheln. Du kannst die Currypaste auch mit ein paar zusätzlichen Gewürzen und/oder Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, wenn du ein anderes Geschmacksprofil erzielen möchtest. 400g.