Ein Kilo Panko-Paniermehl aus Südkorea. Asiatisches Paniermehl funktioniert wie normales Paniermehl, ist aber viel knuspriger. Panko ist Asiens und vor allem Japans Antwort auf Paniermehl. Auf Japanisch bedeutet „pan“ Brot und „ko“ bedeutet kleine Stücke oder Krümel, und genau das ist es: kleine Brotstücke, die ein wunderbares Knuspern erzeugen. Panko besteht aus leichten, knusprigen kleinen Flocken, die eine luftigere äußere Schicht beim Panieren und Frittieren schaffen. Die Flocken sind spröde und saugen nicht so viel Fett auf wie anderes Paniermehl, was ein leichteres Ergebnis erzeugt. Probier es in Tempura oder selbstgemachter japanischer Schnitzel und serviere es gerne mit japanischem Curry für eine wirklich leckere Mahlzeit. 1 kg.