Pappadum ist ein Fladenbrot, das in Indien, aber auch in Pakistan, Bangladesch, Nepal und Sri Lanka beliebt ist. Es wird traditionell aus einem Mehl von geschälten Mungbohnen hergestellt und über offener Flamme gebacken. Das Brot wird meist als Beilage oder als Vorspeise zusammen mit einer Dipsauce, zum Beispiel Chutney, und fein gehackten Zwiebeln und Chili serviert. Diese werden nur kurz für 3 Sekunden auf jeder Seite in heißem Öl gebraten. Die Zubereitungsanweisungen findest du unten. 10 Stück, 100g.