Pilzsauce ist eine umami-reiche Pilzsauce, die traditionell aus teak-geräucherten Shiitake-Pilzen hergestellt wird. Die Pilze werden mit braunem Zucker, Meersalz und einer Prise Maismehl angebraten. Sie kann hervorragend als vegane Alternative zu Austernsauce verwendet werden, da sie Umami, eine schöne Glasur und Salzigkeit bietet. Sie wird hauptsächlich als Marinade oder als Stir-Fry-Sauce verwendet, zum Beispiel anstelle von Sojasauce, aber probiere sie gerne aus, um deine Lieblingsanwendung für diese spannende Sauce zu entdecken. 230g.