Mushroom Sauce ist eine umami-reiche Pilzsauce, traditionell hergestellt aus teak-geräucherten Shiitake-Pilzen. Die Pilze werden mit braunem Zucker, Meersalz und einem Hauch Maismehl angebraten. Sie kann hervorragend als vegane Alternative zu Austernsauce verwendet werden, da sie Umami, eine feine Glasur und Salzigkeit bietet. Hauptsächlich wird sie als Marinade oder Stir-Fry-Sauce genutzt, zum Beispiel anstelle von Sojasauce, aber experimentiere gerne, um deine Lieblingsanwendung für diese spannende Sauce zu entdecken. 570g.