Sogenannter Beltfish in der Dose, auch bekannt als Hårstjärt (Largehead Hairtail). Das ist ein klassischer chinesischer Dosenfisch, zubereitet im „Hongshao“-Stil, also rotgeschmort, was dem Fisch einen tiefen, runden und leicht süß-salzigen Umami-Geschmack gibt. Das Geschmacksprofil ist eher voll und rund als scharf: dunkle Sojasauce, aromatische Gewürze und eine angenehme Süße, die ihn auch für alle lecker macht, die sonst nicht so oft chinesische Fischgerichte essen. So isst du ihn am einfachsten: Inhalt leicht erwärmen und direkt mit frisch gekochtem Reis servieren – die rotgeschmorte Sauce ist dafür gemacht, sich mit Reis zu vermischen und wird fast zu einem fertigen Hauptgericht. Sie funktioniert auch super als schnelle Topping für Nudeln, in einer Reisschale mit Gemüse oder als Teil einer größeren Mahlzeit mit mehreren Gerichten. Wenn du es extra gut machen willst, gib noch etwas Frisches dazu, das die kräftige Sauce ausbalanciert, zum Beispiel Gurkensalat, eingelegtes Gemüse oder kurz im Wok gebratenen Pak Choi. 80g.