Größere Flasche beliebte und feine Anchovis-Sauce. Anchovis-Sauce ist eine Fischsauce im vietnamesischen Stil und besteht im Wesentlichen nur aus zwei Zutaten: Anchovis und Salz. In Vietnam wird sie auch Nước mắm nhỉ genannt. Die Sauce wird bis zu zwei Jahre fermentiert, und das Ergebnis ist eine Fischsauce, die nicht stark riecht, aber umso mehr Geschmack hat. Es ist eine hochwertige Sauce mit deutlichen aromatischen Noten, einer leichten Süße und einer ausgeprägten Salzigkeit. Farblich ist die Anchovis-Sauce goldbraun und semitransparent, sie erinnert fast ein wenig an Bernstein. Hervorragend geeignet, um eine Dip-Sauce zu machen, und passt gut zu den vietnamesischen Gerichten Bun Cha, Banh Cuon und Banh Xeo (eine Art vietnamesische Crêpes). Perfekt, wenn du eine gute Fischsauce für deine vietnamesische und südostasiatische Küche kaufen möchtest. 500ml.