Eine unglaublich luxuriöse Sojasauce mit wunderbarer und geschmackvoller Schärfe, hergestellt von der japanischen Firma Naogen. Naogen ist ein kleines Unternehmen, das seit 1825 besteht und noch heute dieselben Methoden und Techniken zur Herstellung von Sojasauce verwendet. Diese Variante basiert auf ihrer bekannten Marudaizu-Sojasauce, die ein Jahr lang in Holzfässern fermentiert wurde, um ihr eine geschmackvolle, milde Süße und einen reichen Umami-Geschmack zu verleihen. Anschließend wird die Sojasauce mit Sichuanpfefferkörnern und Sansho (dem japanischen Cousin des Sichuanpfeffers) gemischt, um eine frische und scharfe Note hinzuzufügen. Das Aroma beider Pfefferkörner verleiht der Sojasauce eine unglaublich einzigartige, würzige Note, die sie perfekt zum Würzen von Fleisch, Reis und Tofu macht, sowie als Dip-Sauce für Gyoza und Tempura. Dank ihrer scharfen Note ist die Sojasauce ideal für die Zubereitung von chinesischen Gerichten, insbesondere Sichuan-Gerichten. Probier sie auch in einer Stir-Fry. 120ml.