Sojasauce mit Trüffelsalz vom Traditionshaus Hayakawa Shoyu Miso. Das Unternehmen wurde 1885 in der Meiji-Ära gegründet und verfeinert seit über 130 Jahren sein Handwerk mit Fokus auf Geschmack, Qualität und Respekt vor den Rohstoffen. Mit derselben Sorgfalt, die ihre klassischen Sojasaucen auszeichnet, haben sie hier eine Sojasauce geschaffen, die tiefe japanische Umami mit einer eleganten Trüffelnote verbindet. Das Ergebnis ist eine vollmundige, aromatische Sojasauce, in der kraftvolle Aromen von weißem und Bianchetto-Trüffel auf die salzige Komplexität der Soja treffen. Der Geschmack ist intensiv, aber ausgewogen, ohne künstliche oder übertriebene Noten, und verleiht eine natürliche, erdige Eleganz statt eines aufdringlichen Trüffel-Charakters. Sie passt perfekt zu Fleisch- und Fisch-Tatar, gegrilltem Fleisch, Eierspeisen und geröstetem Gemüse und harmoniert besonders gut mit Olivenöl in Marinaden oder als Dressing. Ein vielseitiger und raffinierter Geschmacksgeber für alle, die japanische Fermentationstradition mit europäischem Trüffel-Charakter und tiefer Umami verbinden möchten. 180ml