Sichuanpfeffer ist ein unverzichtbarer Bestandteil der sichuanesischen Küche. Mit seiner blumigen und leicht pikanten Note verleiht er Gerichten eine charakteristische, leicht betäubende Schärfe. Die getrockneten Samenkapseln duften herrlich und erinnern geschmacklich an Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeeren und Wacholder. Sichuanpfeffer ist ein einzigartiges Gewürz, das in traditionellen Rezepten durch nichts ersetzt werden kann. 35g.