Tapiokamehl ist ein natürlich glutenfreies Mehl, das aus der Wurzel der Maniokpflanze hergestellt wird. Es ist auch bekannt als Tapiokastärke oder Kassavamehl. Das Mehl ist stärkehaltig – was es perfekt zum Binden oder Andicken macht – und hat eine milde Süße. Es wird für Saucen, Suppen und Backwaren verwendet. Du kannst auch versuchen, hausgemachte Boba, also Tapiokaperlen, mit diesem Mehl herzustellen. Alles in allem ein fantastisches glutenfreies Mehl und eine Stärke, die du in deiner Küche verwenden kannst. 454g.