Kleinere Tapiokaperlen, die hauptsächlich in Bubble Tea verwendet werden. Perfekt, wenn du zu Hause Bubble Tea oder Boba machen möchtest. Diese leckeren Perlen können auch beim Kochen und in Desserts verwendet werden, um eine tolle Konsistenz zu erzielen. Um die Tapiokaperlen zuzubereiten, wirfst du sie in kochendes Wasser, lässt sie an die Oberfläche steigen und reduzierst dann die Hitze. Lass sie etwa 20-30 Minuten köcheln, dann schaltest du die Hitze aus, nimmst den Topf von der Platte und lässt sie mit Deckel für weitere 20-30 Minuten stehen. Danach abseihen und mit kaltem Wasser abspülen. Du solltest sicherstellen, dass die Tapiokaperlen durchsichtig geworden sind. 400 Gramm.