Tofu wird in großen Teilen Asiens verwendet, soll aber ursprünglich aus China stammen. Diese Tofu-Variante ist eine viel festere Version von Seidentofu (sie ist jedoch immer noch weich im Vergleich zu anderer fester „normaler“ Tofu). Tofu ist ein vielseitiges Produkt, das sich für vegetarische und vegane Ernährung eignet, da es aus der Milch hergestellt wird, die aus Sojabohnen gepresst wird. Tofu wird zum Beispiel gewürfelt in Misosuppe verwendet, aber es ist auch üblich, ihn ungekocht und gekühlt in dem Gericht Hiyayakko mit geriebenem Ingwer, Katsuoboshi (getrocknete Bonitoflocken) und Frühlingszwiebeln zu servieren, die dann in Sojasauce getaucht werden. Hiyayakko ist ein beliebtes Gericht für warme Sommertage. Probieren Sie es auch in einem Mapo Tofu oder Kimchi-Eintopf. Diese festere Tofu-Art eignet sich gut, um sowohl gekühlt als auch gekocht oder frittiert serviert zu werden. Seidentofu hat eine etwas geleeartige Konsistenz, was es etwas schwieriger macht, ihn beim Schneiden zu handhaben, zum Beispiel ist er schwer zu braten. Geöffnete Packung im Kühlschrank aufbewahren. 349g.