Usukuchi Shoyu, helle Sojasoße von Kikkoman. Die zweithäufigste Sojasoßenart in Japan nach Koikuchi Shoyu (der dunkleren, bekannteren Sojasoße) und keine Soße, in die man Sushi eintaucht. Wenn ein japanisches Rezept helle Sojasoße verlangt, ist es genau diese! Mit ihrer helleren Farbe, einem höheren Salzgehalt und einer leicht fruchtig-süßlichen Geschmacksnote, die das Umami abrundet, ist Usukuchi Shoyu ein perfekter Würzstoff, wenn man den Geschmack verstärken, aber die Farbe des Gerichts nicht verändern möchte. Perfekt geeignet für Tamagoyaki (japanisches Omelett) oder für japanische Brühen für Oden und Nudelsuppen wie Ramen und Udon. 500ml.