Weiße Misopaste ist die mildeste Variante unter den Misosorten und eignet sich hervorragend für eine dezente Misosuppe oder um eine Umami-Note in Ramen- oder Udon-Suppen zu schaffen. Für eine authentische Misosuppe empfiehlt es sich, die Paste in Dashibrühe aufzulösen. Doch Misopaste ist mehr als nur eine Zutat für Suppe: Sie verleiht auch vielen anderen Gerichten eine Umami-Note, besonders in der veganen und vegetarischen Küche. Probiere sie beispielsweise in einer veganen Hackfleischalternative, um eine reichhaltige Geschmackstiefe zu erzeugen. 500g.