Yakitori (yaki = gegrillt, tori = Hähnchen) ist ein klassischer japanischer Grillspieß, bei dem verschiedene Teile vom Huhn – Brust, Keule, Haut, Leber und andere Stücke – auf Spieße gesteckt und über Kohle gegrillt werden. Das Gericht wird oft frisch auf Bestellung zubereitet und ist ein fester Bestandteil der Izakaya-Kultur in Japan: unkompliziert, preiswert und voller Geschmack. Diese Yakitori-Sauce wurde entwickelt, um den natürlichen Geschmack des Hähnchens hervorzuheben, und basiert auf Marudaizu-Sojasauce aus Fukuoka, Sake und echtem Hon Mirin. Die Kombination sorgt für eine tiefe Umami-Note, ausgewogene Süße und milde Salzigkeit, die beim Grillen wunderschön karamellisiert. Durch ihre natürliche Fülle verleiht die Sauce Yakitori außerdem seine charakteristische glänzende, leicht lackartige Oberfläche. Neben Hähnchenspießen funktioniert sie auch perfekt als Teriyaki-Sauce und passt genauso gut zu Burgern, gegrilltem Fisch und anderen Gerichten, die einen runden, japanischen Grillgeschmack mit elegantem Glanz vertragen. 200ml.