Eine vollmundige, kräftige Shiitake-Pilzsauce, inspiriert von der klassischen chinesischen Zhajiangmian (in Südkorea auch als Jjajang bekannt). Zhajiangmian ist ein klassisches chinesisches Nudelgericht mit einer Wok-Sauce, bei der Soja- und Bohnenpaste zusammen angebraten werden und so eine dunkle, runde und umamireiche Basis ergeben. Hier bekommst du eine luxuriöse chinesische Schnellmahlzeit, bei der aromatischer Shiitake der klassischen Zhajiang-Note noch mehr Tiefe verleiht: rund, leicht süß-salzig und deutlich umamireich. Die Nudeln sind weich und glatt mit einem herrlichen Biss, und die Sauce liefert einen warmen, gebratenen Duft, der bei jedem Bissen bleibt. Perfekt für alle, die eine schnelle Nudelmahlzeit mit klarem Street-Food-Feeling wollen, aber mit Fokus auf pilzig-tiefe Aromen statt auf Schärfe. Anders als Zhajiangmian, das normalerweise mit Weizennudeln serviert wird, wird dieses Gericht mit Reisnudeln gemacht. 175g.