Japanisches knuspriges Knoblauchöl von Odawaraya, einem traditionsreichen Hersteller aus Fukushima, der sich seit 1933 unter anderem auf eingelegte Produkte, haltbare Delikatessen und aromatische Beilagen spezialisiert. Ihre beliebte Serie sogenannter „essbarer Öle“ unterscheidet sich von normaler Chili Crisp, weil hier die knusprigen Zutaten und das aromatisierte Öl genauso im Mittelpunkt stehen wie die Schärfe. In dieser Variante bekommt die klassische Kombi aus Öl, frittiertem Knoblauch und Zwiebeln einen ungewöhnlichen Twist mit Jalapeño und grüner Chili – das sorgt für einen frischeren, grüneren Chiligeschmack und eine angenehme, moderate Schärfe statt der tiefen roten Chilischärfe einer traditionellen Chili Crisp. Einfach über Reis, Nudeln, Tofu, Dumplings sowie gegrillte oder gebratene Wokgerichte löffeln – oder probier sie zum Beispiel mit Tacos, Eiern und Hähnchen, wo die Kombination aus Knoblauch und Jalapeño besonders gut zur Geltung kommt. 110g