Momoya Kimchi-Sauce 450g
Ein echter Klassiker von Momoya, der das Kochen von Kimchi und kimchi-inspirierten Gerichten zu Hause seit 1975 super easy macht. Kimchi no Moto ist eine vollmundige Kimchi-Basis, hergestellt unter anderem mit Chili, Knoblauch, Ingwer, Apfel, Mandarine, fermentiertem Gemüse und ordentlich Umami von Bonito und Tintenfisch. Momoya verwendet sowohl grob als auch fein gemahlene Chili, um eine Kombination aus intensivem Chiligeschmack und richtiger Schärfe zu schaffen, und die Sauce wird ohne Erhitzung hergestellt, damit der natürliche Geschmack der Zutaten erhalten bleibt. Mische sie mit gesalzenem Chinakohl, um im Handumdrehen schnellen Kimchi ohne lange Fermentation zu machen, oder nutze sie als Geschmacksbasis für z.B. Kimchi-Eintopf, Sundubu, gebratenen Reis, Nudeln, Wokgerichte und Marinaden. Ein echter Vorratsklassiker aus Japan für alle, die die Kombination aus Schärfe, Säure und tiefer Umami von Kimchi immer griffbereit haben wollen. 450g.
Kategorien |
Die Würze Fertigsoßen (Einfach Gekocht) Marinaden Soßen Südkorea |
Produktinformation
Sku |
JB7308 |
Vegan |
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Vegetarisch |
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Milchfrei |
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Gluten |
Gluten deklariert |
Lagerung |
Geöffnete Verpackung im Kühlschrank aufbewahren. |
Marke |
Momoya |
Zubereitung |
Für schnelles Kimchi: 130–170 ml Kimchi-Soße mit 1 kg gesalzenem Gemüse vermischen. Vor dem Servieren im Kühlschrank marinieren lassen. Kann auch als Würzmittel beim Kochen verwendet werden. |
Nährwerte |
Pro 100 g: Energie: 413 kJ / 98 kcal, Fett: 0,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g, Kohlenhydrate: 16 g, davon Zucker: 13 g, Eiweiß: 5,6 g, Salz: 14 g. |
Herkunft |
Japan |
Zutaten |
Kimchi-Sauce. Zutaten: Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Knoblauch, Apfelpüree, Branntweinessig, Geschmacksverstärker (E621, E631), Mandarinenpüree, Paprikapulver, eingelegtes Gemüse (Frühlingszwiebel, Chinakohl, Salz, Säuerungsmittel (E260)), Chili, getrockneter Bonitofisch (FISCH), hydrolysiertes SOJAPROTEIN, Gemüseextrakt (Zwiebel, Karotte, Kohl, Dextrin, Salz), Säuerungsmittel (E330), Ingwer, Verdickungsmittel (E415), Fischsauce (Sardellen (FISCH), Salz, Zucker), Kombu-Algen, Rapsöl, Farbstoff (E160c). |
Bruttogewicht |
0.675 kg |
Nettogewicht |
0.45kg |
