Soja

Sojasauce ist das Herzstück vieler asiatischer Gerichte und verleiht Speisen ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie kombiniert salzige, süße und umamireiche Noten und hebt die Aromen der Zutaten hervor. Ob als Marinade, Dip oder Würzmittel – Sojasaucen sind in der asiatischen Küche unverzichtbar und unglaublich vielseitig.

Die Vielfalt der Sojasaucen:

  • Helle Sojasauce: Milder und weniger intensiv, ideal zum Würzen ohne die Farbe des Gerichts zu verändern – perfekt für Suppen und Dressings.
  • Dunkle Sojasauce: Reichhaltiger, leicht süß und kräftig im Geschmack, ideal für Marinaden, Saucen und Wok-Gerichte.
  • Tamari: Glutenfreie Alternative, reich an Umami, perfekt für alle, die Sojasaucen ohne Weizen genießen möchten.
  • Süße Sojasauce: Mit Zucker oder Karamell angereichert, ideal für gegrillte Gerichte oder süß-salzige Saucen.

Perfekt für:

  • Marinaden: Für Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse.
  • Dips: Zu Gyoza, Frühlingsrollen oder Sushi.
  • Saucen: Als Grundlage für Stir-Frys oder als Zutat in Brühen und Eintöpfen.

Entdecke die Welt der Sojasaucen und bringe den unvergleichlichen Geschmack Asiens in deine Küche – vielseitig, aromatisch und immer authentisch!